| PROGRAM ÖĞRENİM ÇIKTILARI | |
| PÖÇ 1. | Matematik, temel bilimler (kimya, biyokimya, mikrobiyoloji, fizik) ve gıda mühendisliği alanına özgü kuramsal ve uygulamalı bilgileri kullanarak karmaşık mühendislik problemlerini analiz eder ve çözer. |
| PÖÇ 2. | Gıda sistemleri ve üretim süreçlerine ilişkin mühendislik problemlerini tanımlar; bu problemlerin nedenlerini belirler, uygun modelleme ve analiz yöntemlerini kullanarak çözüm geliştirir. |
| PÖÇ 3. | Belirli gereksinimleri (gıda güvenliği, kalite, maliyet, sürdürülebilirlik vb.) dikkate alarak gıda ürünleri, prosesler ve üretim sistemleri tasarlar, geliştirir ve optimize eder. |
| PÖÇ 4. | Gıda mühendisliği alanına yönelik deneyler tasarlar; deneyleri yürütür; elde edilen verileri istatistiksel ve bilimsel yöntemlerle analiz eder ve sonuçları yorumlar. |
| PÖÇ 5. | Modern mühendislik araçlarını, laboratuvar tekniklerini, analitik cihazları ve bilişim teknolojilerini (ör. proses modelleme, veri analizi yazılımları) etkin şekilde kullanır. |
| PÖÇ 6. | Disiplin içi ve disiplinler arası takımlarda etkin biçimde çalışır; sorumluluk alır; proje yönetimi süreçlerine katkı sağlar. |
| PÖÇ 7. | Türkçe ve en az bir yabancı dilde sözlü ve yazılı iletişim kurar; teknik rapor hazırlar ve bilimsel sunum yapar. |
| PÖÇ 8. | Mesleki ve etik sorumluluk bilinciyle hareket eder; mühendislik uygulamalarında etik ilkeleri gözetir. |
| PÖÇ 9. | Gıda güvenliği, kalite yönetim sistemleri (HACCP, ISO vb.) ve ilgili ulusal/uluslararası mevzuat çerçevesinde üretim ve kontrol süreçlerini uygular. |
| PÖÇ 10. | Mühendislik uygulamalarının çevresel, ekonomik ve toplumsal etkilerini değerlendirir; sürdürülebilir üretim ve kaynak kullanımı ilkelerini gözetir. |
| PÖÇ 11. | Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliğinin farkındadır; bilimsel ve teknolojik gelişmeleri takip ederek kendini sürekli geliştirir. |
| PÖÇ 12. | Girişimcilik, yenilikçilik ve Ar-Ge odaklı düşünme becerisi geliştirir; yeni ürün ve süreç geliştirme faaliyetlerine katkı sağlar. |