Vizyon

Gıda bilimi ve mühendisliği alanında bilimsel araştırma ve yenilikçi teknolojilerin geliştirilmesine katkı sağlayan, ulusal ve uluslararası düzeyde saygın bir konuma sahip, çağdaş eğitim anlayışıyla nitelikli gıda mühendisleri yetiştiren bir eğitim ve araştırma birimi olmaktır.

Misyon

Gıda üretimi, işlenmesi, muhafazası, kalite kontrolü ve yeni ürün geliştirme alanlarında bilimsel ve teknolojik gelişmeleri takip edebilen, etik değerlere bağlı, toplumsal sorumluluk bilincine sahip ve gıda sektörünün ihtiyaçlarına çözüm üretebilecek donanımlı gıda mühendisleri yetiştirmektir.